Rumored Buzz on เส้นก๋วยเตี๋ยวต่างๆ
Rumored Buzz on เส้นก๋วยเตี๋ยวต่างๆ
Blog Article
โดยทั่วไปแล้วโซบะจะรับประทานพร้อมกับตะเกียบ และแนะนำให้เคี้ยวเส้นพร้อมกับส่งเสียงดัง เนื่องจากเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมทั่วไปในญี่ปุ่น การรับประทานโซบะมีมาตั้งแต่สมัยเอโดะ เมื่อทุกส่วนของเมืองมีร้านโซบะไม่กี่ร้าน ซึ่งเคยใช้เป็นบาร์ในปัจจุบัน
ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ
ถ้าต้องการสร้างห้องเก็บสูตรของคุณ โปรด ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ
ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ เส้นจะบางนุ่ม เลือกเส้นขาวใสสะอาด ใช้ทำก๋วยเตี๋ยว ถ้าทำราดหน้า ผัดซีอิ้ว ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ต้องเลือกเส้นขาวขุ่น เส้นจะนุ่ม เมื่อผัดเส้นไม่เกาะกันเป็นก้อน
ด้วยรสชาติที่เป็นกลาง จึงสามารถนำมาผสมผสานกับส่วนผสมต่างๆ ได้อย่างง่ายดาย และเป็นส่วนผสมที่สมบูรณ์แบบสำหรับสตูว์ร้อนหรือเย็น, ผัด และสลัด
วิธีเลือกทุเรียนให้อร่อย ทุเรียนเนื้อดีเลือกยังไง แบบไหนสุกกำลังดี ?
#สูตรการทำ ก๋วยเตี่ยวเซี่ยงไฮ้ รสเด็ด
ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่., เต้าหู้เหลือง(ทอดให้เหลือง), คะน้า(หั่นเป็นชิ้นใหญ่), กะหล่ำปลี(ชอยหยาบ), แครอท (หั่นเป็นแท่ง), เส้นก๋วยเตี๋ยวต่างๆ ยอดข้าวโพดอ่อน (หั่นเฉียงๆ), ใบโหระพา, ไข่.
เส้นก๋วยเตี๋ยวที่นิยมกินกันได้แก่ เส้นใหญ่ เส้นเล็ก เส้นหมี่ บะหมี่ นอกจากนี้ยังมีเส้นอื่นๆ อีก เช่น ก๊วยจั๊บ เรามาทำความรู้จักเส้นแต่ละชนิดว่าเหมาะกับทำอาหารประเภทไหน พร้อมดูเมนูแนะนำกันได้เลย
เส้นเล็กมีส่วนประกอบหลักเป็นแป้งข้าวเจ้า เส้นจะแบนยาวเป็นเส้น เส้นเล็กที่วางขายมีทั้งรูปแบบอบแห้ง และเส้นแบบสด เมื่อลวกแล้วจะหนานุ่ม แต่ถ้าทิ้งไว้สักพักเส้นจะติดกัน เส้นเล็กเป็นเส้นที่เข้ากับเมนูก๋วยเตี๋ยวแทบทุกประเภท เช่น ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ก๋วยเตี๋ยวน้ำตก ก๋วยเตี๋ยวแห้ง และยังใช้เมนูผัดได้อย่างหลากหลาย ได้แก่ ผัดไทย ที่นิยมใช้เส้นเล็กประเภทที่เรียกว่าเส้นจันทน์ หรือผัดหมี่โคราช นอกจากนี้ยังประยุกต์มาใส่ในเมนูตำเส้นเล็กได้ด้วย
เครื่องลูกชิ้นปลาเยาวราชและลูกชิ้นแคะ ‘เหล่าโส่ย’, เส้นใหญ่, ผักบุ้ง, กระเทียมสับ, ซอสเย็นตาโฟสำเร็จรูป, น้ำมัน, ซอสปรุงรส, ซอสหอยนางรม
ด้วยเคล็ดลับเหล่านี้ คุณจะสามารถทำเส้นมันเทศให้อร่อยได้อย่างแน่นอน
ผัดเส้นก๊วยเตี๋ยวแบบอีสานกับหมูทอดกระเทียม
เกี้ยมอี๋ เป็นชนิดหนึ่งของก๋วยเตี๋ยว จากประเทศจีน ตัวเส้นทำจากแป้งข้าวเจ้าเป็นหลัก แล้วนำมาปั้นตัวเส้นเส้นสีขาว ทรงอ้วนๆ สั้นๆ ปลายแหลม คล้ายลอดช่องแต่แป้งจะมีความเหนียวนุ่มกว่า เส้นชนิดนี้เป็นเส้นที่ค่อนข้างโบราณและหายากในปัจจุบัน สามารถนำมาทำก๋วยเตี๋ยวได้เช่นเดียวกับเส้นชนิดอื่นๆ